日本酒『黒牛』とは？
『黒牛（くろうし）』は和歌山県海南市の酒造メーカー「名手(なて)酒造店」が製造する銘柄です。
名手酒造店の歴史
名手酒造店は紀州・和歌山県の沿岸部に位置する海南市にある酒造メーカーです。海南市は人口4.7万人の小さな街。創業は慶応2年(1866年)と150年以上の歴史があります。
名手酒造店の代表銘柄である『黒牛』をはじめとする日本酒は、酒蔵の中にある４つの井戸から汲み上げられた井戸水で仕込まれています。日本酒の味わいを左右する大切な水。この井戸水は”弱硬水”と呼ばれるもので、通常より多くのミネラル分を含んでいます。
たくさんのミネラル分が含まれた井戸水で作られた日本酒は、力強い発酵力が得られるため、幅のあるの見応え抜群の味わいになるそうなんです。
名手酒造店の受賞歴
1866年の創業以降、近年数多くのコンテスト・鑑評会に出品され受賞してきた名手酒造店の酒。平成27年(2015年)には、全国新酒鑑評会で金賞を受賞しています。
また同年のIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）の酒部門・純米吟醸/純米大吟醸カテゴリーでは栄えあるGOLDを受賞するなど、世界で認められているのが名手酒造店の酒なのです。
黒牛の人気おすすめ７銘柄
ここからは『黒牛』の銘柄の中から、おすすめの７銘柄をピックアップしてご紹介していきます。
純米酒 黒牛
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ポチップ
- 種類：純米酒
- 原料米：山田錦・酒造好適米
- 精米歩合：50％・60％
- アルコール度数：15.6度
- 容量/価格：720ml/1,257円・1.8L/2,695円
純米酒 黒牛の口コミ
純米吟醸 黒牛
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ポチップ
- 種類：純米吟醸酒
- 原料米：山田錦
- 精米歩合：50％
- アルコール度数：16度
- 容量/価格：720ml/1,682円・1.8L/3,737円
純米吟醸 黒牛の口コミ
純米吟醸 碧山 黒牛
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ポチップ
- 種類：純米吟醸酒
- 原料米：山田錦
- 精米歩合：50％
- アルコール度数：15度以上16度未満
- 容量/価格：
純米大吟醸 環山 黒牛
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ポチップ
- 種類：純米大吟醸酒
- 原料米：山田錦
- 精米歩合：45％
- アルコール度数：15.9度
- 容量/価格：720ml/2,619円・1.8L/5,238円
純米大吟醸 環山 黒牛の口コミ
無濾過 生酒原酒 黒牛
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ポチップ
- 種類：純米酒
- 原料米：山田錦・酒造適合米
- 精米歩合：50％
- アルコール度数：18.1％
- 容量/価格：720ml/1,415円・1.8L/3,025円
黒牛仕立て 梅酒
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ポチップ
- アルコール度数：13度
- 容量/価格：720ml/1,466円・1.8L/2,934円
黒牛仕立て ゆず酒
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ポチップ
- アルコール度数：10.5度
- 容量/価格：720ml/1,572円・1.8L/3,144円
おわりに
今回は、名手酒造店の代表銘柄『黒牛』のおすすめ７銘柄をご紹介しました。味わいのある飲みごたえ抜群の日本酒をぜひ楽しんでみてはいかがでしょうか。