厚岸ウイスキーを生み出す厚岸蒸留所は、年間生産量は約200万リットルという小さな蒸溜所です。しかし世界でも注目を浴びるウイスキーを生み出しています。
この小さな蒸留所で生まれる世界で注目を浴びる『厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明』についてご紹介します。
厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明とは
ポチップ
厚岸蒸溜所のオーナーである樋田恵一氏の「アイラのようなウイスキーを自ら作りたい」という若い日からの夢を実現させたウイスキーが厚岸ウイスキーです。
その厚岸ウイスキーの誇る『二十四節気シリーズ』の第七弾が厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明。その特徴と個性的な味わいは多くのウイスキーファンを魅了しています。
厚岸ウイスキー清明の特徴
厚岸ウイスキーの個性とも呼べるスモーキーさを軽やかに楽しめる味わいを持つのが、厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明です。
厚岸蒸留所が開始したときから発足した、厚岸産の素材でウイスキーを作り育むプロジェクト厚岸オールスターで生み出されたミズナラで作った樽で熟成されたモルト「ミズナラ樽原酒」を隠し味に選び、バーボン樽原酒、シェリー樽原酒、ワイン樽原酒で構成しています。しかしこの厚岸オールスターらしい味わいが深い印象を残します。
またウイスキーに使用している麦芽や水、泥炭（ピート）はもちろん厚岸の豊かな自然に育まれてきたものばかりのシングルモルトウイスキーです。
厚岸ウイスキー清明の風味
グラスから嗅覚に、キャラメルファッジ，バニラ，マヌカハニーといった濃厚な甘さ、ｓおして柑橘系のさわやかさ、醤油と潮というひねりの効いた芳香。
口に含めば、ピートのスモーキーさと柔らかなコクと北海道産グレーンの甘み、柑橘系の酸味や甘み、ハチミツの薫り高い甘さが広がります。ホワイトペッパーやソルティレモンのスパイシーさ、柑橘系ビターとチョコレートのような甘さが余韻として残ります。
ことに2022年版の味わいは、原酒の平均熟成年数が増えたことや北海道産グレーンの出来の良さも加わり、甘酸っぱさや柑橘系の香りで魅惑に満ちた複雑さが嫌味なくまとまり、心地よく味わえると評判です。
厚岸ウイスキー清明はどこで購入できる？
厚岸ウイスキーはクラフトウイスキーであっても、世界中のウイスキーファンから注目を浴びるウイスキーです。厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明も、ファンたちが発売日を待ち望み、味わう瞬間を心待ちにしている銘品。
公式サイトで紹介している価格や容量、どこで購入できるかもご紹介します。
価格・容量について
- 商品名：厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明
- 容量：700ml
- アルコール度数：55％
- 希望小売価格：19,800円（税込）
取り扱い店舗
契約酒類販売店や大手百貨店などの店頭販売だけでなく、酒類を取り扱うオンラインショップからの通信販売も可能です。
しかし小さな蒸留所の大人気ウイスキーであり、転売目的の購入者を避けるためもあって、抽選・予約応募で販売を行うことが基本になっています。
丁寧に贅沢なウイスキーを蒸留している厚岸蒸留所は出荷本数が多くはありません。北海道内で購入することも簡単ではなく、抽選が必要になります。しかし厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明を定価で買うなら確実です。
まとめ
素材、蒸留、熟成のすべてを日本国内で行う厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー清明は、厚岸ウイスキーならではの豊かで個性的な味わいです。
購入方法が大変なことも確かです。けれどもじっくりと時間をかけて味わう時間までも与えてくれることは大きな魅力なのです。